今季仕込みの純米大吟醸「初搾りの日」限定出荷のしぼりたて！
千葉県印旛郡酒々井町（しすいまち）にある 『甲子』（きのえね）こと株式会社飯沼本家。
江戸元禄年間創業で300年の歴史を持つこの蔵は、 「甲子正宗」の名で広く知られております。
目標の一つとして、世界の無形文化遺産となった「和食とのマリアージュ」を考えた酒造りに努め、 食べながら飲んでおいしい酒にこだわりがあります。
こちらのお酒は、今年初物の純米大吟醸。
秋から始まる酒造りですが、 今季仕込みの純米大吟醸の初搾りの日限定で出荷されたお酒です。
口に含むと広がるフルーティーな香り。
舌に触れた瞬間微かに感じる微炭酸感。
ラムネのような甘やかな果実を思わせる酸味。
新酒の瑞々しさを感じた後に、 旨味とわずかな苦みがのってくる心地よさを味わえる、 純米大吟醸のヌーヴォーです。
