株式会社佐浦（宮城県塩竃市）：銘柄「浦霞」
創業は１７２４年の享保９年の歴史ある蔵元。昭和５０年代の地酒ブームにより一気に「禅の浦霞」として全国にその名を轟かせ、以来、大きな支持を得ている蔵元。
全国新酒鑑評会金賞受賞の常連蔵でもあり、また吟醸酒向きの酵母として協会１２号の名前で頒布されていた酵母も、浦霞から分離されたものとして有名です。
平成元年に「現代の名工」として表彰された平野重一杜氏、岩手県出身者以外では初めて南部杜氏の資格を得た生え抜きの鈴木杜氏、そして新しい製造蔵「矢本蔵」を受け持つ小野寺杜氏と、３人の杜氏により、昔ながらの酒造りの技術を大事に守りながら高品質の日本酒造りを行なっています。
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