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ほたるいかで有名な富山県魚津漁港から届いた

自然の旨味が凝縮された無添加ホタルイカの素干し


富山県魚津漁港の浜浦水産のホタルイカ素干し


酒の肴としても人気のホタルイカは富山県が最も有名な産地。
通常は深海に住むホタルイカが春の産卵の時だけ海面近くまで浮上してきます。
日本海全域と太平洋の一部に生息するホタルイカは、
産卵期には富山湾に集まります。
産卵期を迎える3月~5月が適度に脂も乗っており最も美味しい時期で、
そのホタルイカが水揚げされる事から、富山県のホタルイカが全国的に有名なのです。

富山湾の魚津漁港の直ぐそばで水産業を営む浜浦水産。
5代目社長の浜浦昭夫社長は鮮度にこだわり、
干物でも素干しでも、新鮮なものを使う事を心掛けています。

富山県魚津漁港の浜浦水産のホタルイカ素干し


浜浦水産のほたるいかの素干しはとにかく旨い!
他とは違うその美味しさの秘密は2つ。


◆ 旨味の乗った産卵期のほたるいかだけを使用!

◆ 赤穂の天塩だけを使ってワタごと素干し!


通常の素干しは、ワタを取って干します。
ワタ入りの方が美味しいのですが、干している間にワタが痛む為、
仕方なくワタを取って干します。

一方、浜浦水産の素干しは、獲れたてのホタルイカを
丸ごと塩漬けにしてから素干しにするので、ワタを取らずに素干しにしています。
だから、自然の旨味がギュッと詰まった、
噛めば噛むほどワタの濃厚な旨味が口一杯に広がります。
ワタの苦味とホタルイカの甘みをどうぞお楽しみ下さい。


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富山県魚津漁港の浜浦水産のホタルイカ素干し


浜浦水産 無添加ワタ入り「ほたるいかの素干し」20尾

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製造元:浜浦水産(富山県魚津市)
原材料:ほたるいか・食塩
内容量:20尾(一匹約10センチ)
保存方法:要冷蔵
ご注文数量によっては、お届けまで4~5日程お時間をいただく場合が御座います。


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