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爽やかな飲み口のプレミアム『ピルスナー』ビール「瑠璃」
埼玉県川越市に本社のあるコエドブルワリーは、
香りや色など個性あるビールを製造しているビールメーカー。
地域のお土産的なイメージのある「地ビール」ではなく、
職人の手仕込みにより、ビール本来の味わいを訴求するという意味で
「クラフトビール」と呼んでいます。
日本のビールは黄金色のピルスナータイプが殆どですが、
コエドブルワリーのビールは、色や香りや味がそれぞれ違う個性豊かなラインナップ。
その品質はヨーロッパの二大食品品評会、ｉＴＱｉとモンドセレクションで
それぞれ最優秀賞、最高金賞を受賞する程の質の高さを誇ります。
品質へのこだわりは、原材料や仕込み方法にも現れています。
本場ドイツからブラウマイスターを５年間社員として招き、
ビールの歴史、技術、理論等の醸造技術を徹底的に学び、
職人による丁寧な手仕込を実践。
また、通常は１ヶ月で製品化出来るところを
２～３ヶ月の期間を経て商品化。
熟成による良効果を優先しています。
原材料はドイツ・オーストリアの麦芽を直接仕入れし、
酵母に関しては自家培養により常に新鮮な酵母を使用。
他にも古代小麦の使用や酸性麦芽の使用など、
本来、ビールの持つ多様な個性を追求し、
高品質なプレミアムビールを製造しています。
麦芽とホップだけを使用し、その麦芽も厳選した１種類のみを使用。
シンプルだからこそごまかす事が出来ない「品質」を追求している商品。
クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、
爽やかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナービールで、
軽やかな口当たりながらも、深みのある味わいとホップの香味苦味のバランスが良く
飲み飽きしない透明感溢れる１本です。
モンドセレクション最高金賞受賞、ｉＴＱｉ二ッ星受賞
■製造元：株式会社協同商事 コエドブルワリー（埼玉県入間郡三芳町）
■原材料：麦芽、ホップ
■容量：３３３ｍｌ
■アルコール分：５％
