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秋味の決定版。「夏を越した熟成酒」ひやおろし
栄川 純米吟醸原酒ひやおろし「夢の香」





栄川酒造は福島県会津若松市にある蔵元で、創業は明治2年の1869年。
当初は「宮森栄四郎酒造店」という社名でしたが、
戦時統制により「若松酒造株式会社栄川工場」となった後、
若松酒造株式会社解散の昭和28年に栄川酒造となりました。

平成元年に、酒造りの拠点を磐梯山西山麓に移し、
日本名水百選に指定された湧水と、独自開発した酵母を用い、
軟らかで滑らかな酒を醸す蔵です。

代表商品の「大吟醸榮四郎」は、モンドセレクションにおいて
2007年から6年連続で最高金賞を受賞するなど、
品質の高さも折り紙付きです。

その栄川から発売される「ひやおろし」は、
福島県が独自開発した酒造好適米「夢の香」を用いて醸した純米吟醸酒。

力強く豊かな米の旨味がふくらみ、まろやかな円熟した味わいです。




栄川 純米吟醸原酒ひやおろし「夢の香」 720ml

価格: ¥1,440 (税込)
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蔵元:榮川酒造株式会社(福島県耶麻郡磐梯町)
原料米:夢の香(福島県産)
精米歩合:60%
日本酒度:±0
アルコール分:17%


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