どぶろくみたいなとろとろ感のにごり酒
秀よしを醸す鈴木酒造店は、１６８９年の創業で、
昔ながらの造りを守り続ける伝統蔵。
その秀よしから限定で発売になる「とろとろと」は、
上澄みは数センチ程しかない真っ白なにごり酒。
クリーミーながらも舌触りはとてもなめらか。
その秘密はジューサーミキサー。
醗酵の終わった純米原酒のモロミを目の粗い網で濾過し、
業務用のジューサーミキサーで細かく練り上げています。
どぶろくのようでどぶろくでない、にごり酒のようでにごり酒でない、
練り上げにごり酒「とろとろと」限定品です。
