『白桃酵母』で仕込んだしぼりたて!




岡山県に蔵を構える『嘉美心酒造』は、100年の歴史を有する蔵です。
酒銘である『嘉美心』は、二代目蔵元の
「身も心も清らかにして御酒を醸したい」との願いから
「神心」(かみこころ)と同じ音を持つ言葉を選んだと伝えられています。

嘉美心酒造では、戦後急速に普及した「三倍増醸法」による
甘口酒(いわゆる三増酒)の路線とは一線を画し、
「米旨口」を追求する信念を貫いてきました。
その「品質を売る蔵」としての一貫した姿勢は現在も脈々と受け継がれています。

こちらのお酒は白桃酵母で仕込み、
たっぷりの甘やかさと絶妙な酸味が調和した、純米生原酒。

水仙、すみれなどの可憐な花を思わせる香りと、
岡山県産「アキヒカリ」の旨味が十分に引き出されたしぼりたてです。



嘉美心 桃花源しぼりたて 「白桃酵母」 720ml

価格: ¥1,490 (税込)
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蔵元:嘉美心酒造株式会社(岡山県)
原料米:アキヒカリ(岡山県産)
精米歩合:58%
日本酒度:-6
アルコール分:16%台
商品発送及び保管上のご注意:クール宅急便扱い、要冷蔵商品


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