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スッキリ綺麗。やわらかな味わいの生酒
五橋こと酒井酒造は、明治４年（1871年）創業の蔵元です。
蔵のある山口県岩国市は、
「錦川」にかかる五連の反り橋「錦帯橋」が有名な土地。
五橋の名の由来もその錦帯橋から命名されたもの。
山口県の地酒であるためには、
山口の風土が育んだ【米】【水】【人】が一体となればこそ。
地元産の米と清流「錦川」の伏流軟水を使用し、
大津杜氏が醸す、柔らかく香り高い酒造りが特徴です。
山口県岩国市の日本酒と言えば、
今や飛ぶ鳥を落とす勢いの獺祭が有名ですが、
この五橋も最近はかなりの人気となっており、
季節限定品は、案内後すぐに蔵元完売となります。
気になる味わいは、軟水仕込みのソフトな酒質です。
あまやかで口当たりが良く、心地よい酸が後口を引き締めます。
■蔵元：酒井酒造（山口県岩国市）
■原材料：米、米麹
■原料米：日本晴、山田錦（山口県産）
■精米歩合：６０％
■日本酒度：＋４
■アルコール分：１５％
■製造年：２０２４年
■商品発送及び保管上のご注意：クール宅急便扱い、要冷蔵商品
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