秋味の決定版。「夏を越した熟成酒」ひやおろし
大山 特別純米酒ひやおろし 出羽の里蔵囲い限定品
山形県庄内地方の城下町、
鶴岡市にある蔵元「大山」こと加藤嘉八郎酒造。
蔵元のある大山地区はかつて「東の灘」とも言われた
酒造りが盛んなところです。
山形県産米「出羽の里」の特性を生かした仕上げで、
洋梨のような甘く澄んだ吟醸香と、甘やかでフルーティーな含みが感じられ、
喉越しはスッキリ、キレのある味わい。
秋の味覚を引き立てる、キレの良い後味です。
■蔵元：加藤嘉八郎酒造（株）(山形県鶴岡市)
■原料米：出羽の里（山形県産）
■精米歩合：６０％
■日本酒度：＋０．５～＋１．５
■アルコール度数：１６．５％
■製造年：２０２２年
■蔵元：加藤嘉八郎酒造（株）(山形県鶴岡市)
■原料米：出羽の里（山形県産）
■精米歩合：６０％
■日本酒度：－０．５～＋０．５
■アルコール度数：１６．５度
■製造年：２０２３年
